Некоторые спрашивают - как нам правильно поделить США? Абисьняю по карте.
1 - лопаточная часть (вдоль лопаточного отруба);
2 - шейная часть (между последним шейным и первым спинным позвонками);
3 - грудная часть (ее отрезают ножом или отрубают секачом по линии соединения хрящей с ребрами);
4 - спиннореберная часть (между последним ребром и первым поясничным позвонком);
5 - поясничная часть (между последним поясничным позвонком и тазовой костью);
6 - задняя (тазобедренная) часть (остается после отделения поясничной части);
7 - крестцовая часть (ее отрубают секачом между крестцовой и тазовой костью)
