>>Хлеб был с полевого хлебзавода,и есть его можно было с большим трудом.Делался он,видимо,по большей части из ржаной муки (во всяком случае,был он черный-пречерный и имел характерный кисловатый привкус),прожарен до обугливания снаружи и абсолютно сырой внутри (иногда даже попадались куски непромешаной муки).Фактически есть приходилось толлько наименнее обгоревшие корки с прилегающей более-менее пропеченной мякотью.
>
>У нас многие жаловались на изжогу от этого хлеба. А я потом еще долго не мог есть черный хлеб - только булки.
Изжога - это само собой.Я в данном случае просто о качестве выпечки писал.
Но нам повезло (я же писал,что мы там три месяца на сборах были).А вот как бедные солдатики два года терпели - не знаю.
