Спасибо, хорошая статья, всем рекомендую
> http://vivovoco.rsl.ru/VV/MISC/2/VITA.HTM
Я, правда, ее читал еще тогда, в 1985 году в "Химии и жизни".
Единственное что хотелось бы отметить - там ни слова о легенде насчет "больших запасов, сгоревших на Бадаевских складах". В действительности там запасов было всего на несколько дней, т.е. серьезно это на ситуацию не повлияло.
Вообще в Ленинграде не было и не могло быть из-за отсутствия складских помещений действительно больших запасов продовольствия, а для города с населением в миллионы этих запасов надо очень много, например, считая по явно уменьшеннной норме полкило в день на человека это для 2 млн человек тысяча тонн в день, или 30 тыс тонн в месяц. Город всегда кормился "с колес".
