Такой варварский способ тестирования не выявляет качеств ни стали, ни клинка
День добрый, уважаемые.
>Беру свой самодельный СТОЛОВЫЙ нож ... и со всей дури бъю по лезвию (клинок в клинок) по заводскому столовому ножу. На моем едва заметный след - не знаеш и внимания не обратишь, на покупном - зарубка в ПОЛТОРА миллиметра.
Такой варварский способ тестирования не выявляет качеств ни стали, ни клинка.
Как пример - теперь стуктине своим "победившим" ножем по банальному топору или зубилу.
Результаты вовсе не будут означать бОльшую твердость и лучшее качество топора и зубила.