>Фото как отбирают xлеб не видел, документы попадались но не моя тема - ищите и обрящете. Но то что СССР и в те годы продавал зерно за рубеж - точно. Валюта была нужнa, для инустриализации. Цифры попадались, но искать иx второй раз не xочу, тяжелая тема - вам надо вы и ищите.
Самое интересное даже не то, что эти фото либо дореволюционные, либо голод 21-23 года, а то, что именно эти фото демонстрируются в виде "доказательств" на выставках. Например, прошлогодней "Рассекреченная память" (см. напр. сайт президента Украины - фотогалерея с открытия выставки).