Трикотаж собирает со стопы всю грязь и размазывает ее.
В ботинке, где носок плотно прилегает к ноге и сырость обеспечена, носок начнет гнить.
А негниющий синтетический носок - это премерзостный тепловой режим и опять-таки гниющая органика, собранная со стопы.