>швейные фабрики в соответствии с ТУ. И таки да, офицеры заказывали себе элементы обмуднирования (например генеральские папахи :)) у гражданских мастеров...
Фабрики шили обмундирование по заказу военных ведомств. а офицеры и сверхсрочники могли получать готовое обмундирование или шить в специальных ателье из тканей, выдаваемых в частях