>Русские считают себя русскими, татары -- татарами. "Западенцы" и "схидняки" (не вдаваясь в спор по поводу определений) считают себя украинцами
Вся суть именно в определении. Украинцы не являются единым сформировавшимся народом. Отсюда кстати и термин "свидомые" - в зрелой нации свидомые ВСЕ.
Термин же украинец во многом аналогичен терминам россиянин, казахстанец и т.п.
>Кстати, я не знал, что у русских практикуется обрезание
Обрезанный от необрезанного меньше отличается, чем свидомый от несвидомого. У свидомого обрезано нечто более важное чем крайняя плоть.