>Использование уксуса как приправы в блюдо вообще-то до недавних пор вообще было нетипичным для нашей страны. Кулинарная культутра другая.
Не согласен что "другая культура". В любой столовой например была очень дешевая "свекла под маёнезом" как салат (вареная свекла пропущенная через такую мясорубку с большими дырками, соль и совсем немного уксуса сырыx яиц и подсолнечного масла). Красиво и вкусно. А в армии ее никогда не было.
