И ситуация, когда более скоростной снаряд "прошьет" цель
оставив в ней аккуратную дыру, а более медленный сделает обширный пролом - она очень специфическая и нехарактерная для боя кораблей с деревянной архитектурой. Чтобы это реализовалось нужна цель с тонким бортом, т.е. такая, которая так или иначе обладает малой живучестью, независимо от того, чем её убьют, каронадой или пушкой.
При прочих равных попадание более скоростного снаряда практически всегда разрушительнее.