|
|
От
|
Добрыня
|
|
|
К
|
Ф.А.Ф.
|
|
|
Дата
|
26.08.2009 19:37:14
|
|
|
Рубрики
|
11-19 век;
|
|
Однако, это явное передёргивание
Приветствую!
>По данным бюджетных исследований мяса и рыбы крестьяне ели около 26 кг в год на душу населения (включая грудных детей).
Во-первых, мяса И РЫБЫ.
Во-вторых, смотрим источник этих "26 кг мяса и рыбы":
http://rus-sky.com/history/library/1913/1913_123.html
Таблица 4, "Потребление крестьян Европейской России (на одного человека)"
Действительно, в графе "Мясо и рыба" 1,63 пуда в год.
Однако учитывая что чуть выше в таблице 3 ("Потребление мяса в России в 1912-1913 гг.") дано собственно потребление мяса без рыбы, и составляет оно для Европейской России 0,32 пуда в год - добавление сюда рыбы меняет порядок, 26 кг в год вместо 5.
Собственно, при среднедушевом потреблении мяса 5 кг в год - явно будет очень большое число людей, не пробовавших его вообще или пробовавших раз-два в жизни.
С уважением, Д..
Одни лгут, будто в СССР было ужасно. Другие - что всё было замечательно.