>Другое дело, что они применяли осадную технику по настоящему массово, и имели специальные инженерные части с широкой номенклатурой осадной техники + довели до совершенства тактику осадных толп.
Эти отрывки у Романа Храпачевского я читал. Но у него же также написано и о монгольских трудностях со взятием крепостей/городов в Восточной и Южной Европе. В Европе же Центральной и Западной было бы ещё сложнее, как из-за бОльшей многочисленности населения, так и из-за элементарно бОльшего количества технически лучших крепостей/замков, также с подготовленными к осадной/контросадной технике воинами.
>Учитывая плотность населения Зап. Европы хашаром бы и воевали с соответствующими последствиями для численности ее населения.
Никто и не говорит, что всё было бы шоколадно для какой-либо из сторон. Да и не стоит сразу всё население записывать в хошар -- времена тогда в европах были неспокойные, люди много чего умели, кроме как сидеть и ждать.