>свинина в то время была основной мясной пищей, по археологическим данным. Так что погибли бы при очередном нашествии из-за недостаточных физических кондиций.
Казанские татары свинину заменяли бараниной, говядиной, кониной, мясом птицы (гусятина, курятина). Без мяса не сидели.
Если о современности, то сейчас и свинину потребляют за милую душу, и салом водочку закусывают. :-)
