>Запасы снарядов ещё с 19 века (впрочем, как и тяжёлых орудий).......
орудия 19 века при обороне Севастополя использовались разве что казуистически.
>И это не считая запасов мин, торпед и взрывчатки....
мины и взрывчатка действительно использовались для устройства инженерных заграждений и снаряжения боеприпасов, произвдившихся непосредственно в Севастополе.
А вот как вам видится применение торпед это загадка.
Ну и поинтересуйтесь что ли номенклатурой доставляемых боеприпасов и потребностях в них.
> Часть из них, была использована для оснащения побережья.
поскольку в распоряжении немцев имелись и трофейные советские боеприпасы.