Недавно прочитал Д. Даймонда, никакой критики не увидел, может издание другое?
Например навскидку:
"Одомашнить лося – задача сложная (лось – одиночка, а нестадных животных приручать вообще намного труднее), но точно выполнимая: петроглифы из Фенноскандии изображают лосей как под седлом, так и в запряжке."
Даймонд не отрицает существование прирученных животных.
Даймонд особо подчеркивает разницу между приручением и доместикацией, про слонов особо рассказывает.
Еще
"Зерновые. Тут с Евразией и вправду тягаться безнадежно: куча крупносеменных злаков (ячмень, овес, рожь, две пшеницы, рис, просо, сорго) плюс гречиха, в Америке же лишь кукуруза, плюс амарант (это уж явно с горя). Кукуруза, как уже говорено, уступает пшенице по содержанию белка, хотя урожайность у нее и повыше."
Мое ИМХО - без продукта, который может сохраняться более одного года, создание оседлых цивилизаций невозможно, а иначе чем они отличаются от охотников?
Хотя у меня при прочтении, у самого было внутреннее "отторжение" идей Даймонда.
