Скажу как гуманитарий
>Здравствуйте!
>>на мой взгляд основополагающими являются профессиональная военная служба сеньору в силу закона и получение за это земельного надела для прокорма. Если есть иные непреклонные критерии - с удовольствием выслушаю.
>Земельный надел - не обязательно. Платить могли например деньгами/должностью/привилегией. Рыцари могли давать присягу например городу.
Главное - включенность в систему феодального землевладения, принадлежность к сословию наследственных профессиональных воинов-феодалов, владеющих землей на основании ленной присяги.
Рыцарь - человек с определенным самосознанием, носитель рыцарской культуры (которая складывалась и развивалась, да).
>Тут еще такой момент. Следует ли считать критерием применение тактики таранного удара на копьях, для которого требуется соответствующее седло со стременами, конь, навыки и пр.
Нет. Это как раз техника. Оружие менялось.