Потому что, не дай бог, сибирская язва или ещё чего. Ещё скот массово дохнуть начнет, и на людей чего перекинется.
У нас в Татарстане, например, есть естественные очаги сибирской язвы, и были случаи, когда селяне без ведома ветеринара забивали заболевшую корову. С летальным исходом для хозяина.
