Для начала попробуйте найти вот это:
Бордунов В.Д. Международное воздушное право. М.: Авиабизнес, Научная Книга, 2007. Это по гражданской авиации, но там очень много полезного и по теме.
Как для ликбеза, почитайте все же это: http://www.uprav.biz/materials/law/view/5294.html?next=1
И для начала обязательно надо почитать Конвенцию о международной гражданской авиации 1944 года (Чикагская конвенция) с изменениями и дополнениями: http://www.icao.int/icaonet/dcs/7300.html
Хотя вся она посвящена гражданской авиации, там есть некоторые положения и понятия, которые могут быть Вам интересными.
Далее. Что касается военой авиации, то плясать надо начинать от Парижской конвенци 1919 года, которая установила суверенитет государств над их воздушными пространствами. Это была победа приверженцев принципа суверенитета на воздушное пространство над принципом "свободы воздуха", которые исповедовали многие вполне серьезно. Потом была Варшавская конвенция 1929 года и упомянутая Чикагская 1944 года.
Вообще же воздушное пространство может иметь двастатуса:
1. Международное - открытое море и Антарктика, т. е. над территориями, не находящимися под суверенитетом государств, в него же входит пространство экономических вод государств. Оно открыто для пролетов военных и гражданских самолетов.
2. Над государственной территорией, включая территориальные и внутренние воды. Там государство осуществляет исключительную юрсдикцию.
Оттуда должно вытекать все остальное насчет пролетов военных самолетов других стран над их территориями, т. е. запрет. Это вообще можно считать актом войны.
Есть еще договор по "открытому небу" 1992 года, касающийся наблюдательноы полетов над территорией государства. Их число квотируется в рамках деятельности Консультативной комиссии по "открытому небу". Вот тут почитайте: http://lawru.info/legal2/se4/pravo4968/index.htm
