А у эксплуатации на воде есть и плюсы - например, можно на морозе двигатель "пролить" тёплой водой, чтобы он завёлся. При заправке антифризом - такой фокус не получится. Тут уже нужен предпусковой подогреватель.
Что до причин, то они те же, по которым не было ни пристойных масел, ни бензина, ни много чего ещё.
И обсуждая эти причины мы, боюсь, дойдём до татар и изотермы.
