Ваши примеры некорректны
они локальны, показывают, что скороподъёмность Ме была выше, чем у Яков. Это, вообще-то, ничего не говорит о высотности боя.
Пример с прикрытием землёй вообще некорректен - там явно сказано, что уход идёт в невыгодный режим полёта, просто надо было уменьшить число направлений, чтобы защититься одному от четверых.
Это не к спору о принципе высотных/низковысотных боёв, просто о примерах, которые тут совсем ни при чём.
Лучше бы Покрышкина цитировали - зачем он этажерки строил. Там же можно увидеть и ограничение разумной высотности, и откуда у неё "ноги растут".
Впрочем, это уже далеко не первый разговор на эту тему и, боюсь, кончится он тем же, что и в прошлые разы, то есть началом ещё одного разговора опять с нуля.