Повторюсь: базовыми продуктами питания (продовольственное зерно, картофель, а также мясо-молочные продукты) Великобритания обеспечивает себя полностью. Может даже еще нарастить производство.
Но, понятное дело, она не может обеспечить себя сахаром, растительным маслом, южными фруктами, вином и т.д. Отсюда "61% обеспеченности" (по стоимостн).
Тем не менее, если уменьшить потребности от достаточно роскошных до минимально необходимых, нынешнее население выживет и на внутреннем продовольствии.
Однако только в том случае, если сохранится современный индустриальный характер с/х с урожаями 40 ц/га и надоями 7000 л на корову, что более чем вдвое превышает "природную" производительность.
