>Я никак не могу понять - разве автор книги не определяет ее макет?
Зависит от издательства, договора и степени раскрученности автора. В общем случае, как ни странно это выглядит - нет. Если, конечно, автор хочет, чтобы книжка вообще была издана данным издательством.
>И если ему не нравится обложка, то он не может снять свое авторство?