Это зависит от уставных техники заряжания (меньше) и тактики (больше)
Скажу как гуманитарий
Пехота с места стреляет по команде или с максимальной скорострельностью, пока не будет иной команды.
Пехота в атаке - в зависимости от тактической установки. Могла медленно атаковать в линии со стрельбой по команде, деморализуя менее обученного противника машиной стрельбы. А могла - упрямо идти скорым шагом без стрельбы, деморализуя уже нечувствительностью к потерям и угрозой вот прямо сейчас всадить в живот страшный штык.
Кавалерист вообще ходит в атаку с холодным оружием и стреляет только по команде или в нештатной ситуации (типа стычки разъездов). Тут вообще нескольких зарядов на кампанию хватало.
