|
|
От
|
Evg
|
|
|
К
|
digger
|
|
|
Дата
|
01.09.2015 15:20:50
|
|
|
Рубрики
|
11-19 век;
|
|
Re: хранятся от...
>Это совсем при изоляции и никакой торговле и государстве.А так не одни ирландцы,а вся Европа в значительной мере перешли на картошку, так как выгоднее по калориям и вкуснее.
Картошка была надстройкой - зерновые выращивать не переставали. Картошку надо сравнивать не с зерном а со всякими репами-брюквами и пр. корнеплодами - именно в этой нише она действительно оказалась лучше.
Обеспечивать продовольственную безопасность овощами даже исходя из принципа "страна наша большая, сразу везде недород не случится" до развития железных дорог невозможно, как раз в силу малого срока хранения овощей.