Купите книгу Пенского "Великая огнестрельная революция" (в сети есть) Там будут ответы на большинство ваших вопросов. Там есть отдельные большие разделы про турок, русских, поляков. Прочтете - задавайте конкретные вопросы по нюансам. Если таковые останутся (что вряд ли).
ЗЫ. Ушкуйники закончились до появления огнестрела на Руси.
