> Ни от чего 1% не защищает.Пиво безопасно потому,что его варили, менее безопасно, чем свежесваренный чай или кипяток потому,что в чае ничего еще не успело поселиться.Вино - скорее всего потому, что кислое, и разбавляли, может быть, не из лужи.Само по себе употребление пива и вина отличает человека от скотины ((с) французы) и поднимает боевой дух по факту названия, вне зависимости, сколько там осталось веществ.
Есть вопрос хранения и последующей безопасности. Алкоголь, даже в малой концентрации, способствует длительному хранению и безопасности напитка.
А так и водка ни от чего не защищает, т.к. содержания алкоголя в ней недостаточно для разрушения мембраны бактерий и вирусов и соответственно она не может ничего дезинфицировать по определению.
