ВИФ2 NE

	От	Чоболак
	К	All
	Дата	31.07.2002 10:19:58
	Рубрики	Древняя история;

Историко-гастрономический вопрос

Когда читаешь о морских экспедициях, часто встречается фраза сколько вина было погружено на корабль.
Вопрос такой - если все современные вина посмотреть, там везде красуется сладкая парочка стабилизаторов Е200/220, так как же раньше это же самое вино в трюме корабля выдержало?
Второй вопрос - почему именно виноградное вино приобрело такое значение, а не, скажем, малиновое или яблочный сидр?

Re: Администрации - Червяк 31.07.2002 15:24:26 (69 b)
Re: Историко-гастрономический вопрос - Александр 31.07.2002 13:01:23 (1469 b)
- Re: Историко-гастрономический вопрос - Pavel 31.07.2002 13:25:38 (1013 b)
- Ре: Историко-гастрономический вопрос - reinis 31.07.2002 13:19:53 (220 b)
Насчет водки - kozztya 31.07.2002 11:42:30 (94 b)
- Ну, Похлебкин... - Тов.Рю 31.07.2002 15:27:02 (311 b)
  - он же не диалектическую теорию водки создал - А.Никольский 31.07.2002 15:34:59 (601 b)
    - Кажется, это кого-то напоминает :-) - Тов.Рю 31.07.2002 17:24:41 (1068 b)
      - Странный вы какой то. - FVL1~01 31.07.2002 19:57:22 (389 b)
        
        Причем оказалась убедительной при двух слушаниях! - kozztya 01.08.2002 07:32:24 (865 b)
    - Во!!! Вспомните. Это ж не оффтоп будет ? (-) - Alexusid 31.07.2002 16:30:19 (0 b)
- А ссылочку ?? !!!!!! Пожалст. если есть. Говорят поляков приложил... (-) - Alexusid 31.07.2002 12:31:13 (0 b)
  - Нет ссылки. Такие КАПИТАЛЬНЫЕ книги надо покупать в книжном магазине (-) - FVL1~01 31.07.2002 15:08:32 (0 b)
    - Не могу промолчать на такое нахальное заявление... - Alexusid 31.07.2002 16:28:50 (276 b)
    - Это конечно правильно но можно и в Инете найти :)) - kozztya 31.07.2002 15:58:53 (199 b)
      - Ура !!! Это именно ОНО 8)) , и про поляков. Пасиба.... (-) - Alexusid 31.07.2002 17:26:40 (0 b)
      - Спасибо за линк (-) - Serguei 31.07.2002 16:36:00 (0 b)
Re: Историко-гастрономический вопрос - Николай Манвелов 31.07.2002 11:20:24 (322 b)
- Не уверен - Чоболак 31.07.2002 11:29:34 (334 b)
  - Re: Не уверен - Роман Храпачевский 31.07.2002 21:06:27 (189 b)
  - Это не ЗАНМЕНИТОЕ ДОРОГОЕ ВИНО... - FVL1~01 31.07.2002 15:13:51 (1069 b)
    - Вас нагло обманули! Но в остальном согласен - Чоболак 31.07.2002 15:40:08 (709 b)
      - наверно все же не обманули, а меня память подвела - FVL1~01 31.07.2002 20:00:31 (157 b)
      - А что тут блинного, не понимаю? - Тов.Рю 31.07.2002 16:22:55 (771 b)
        
        Re: А что... - Чоболак 31.07.2002 16:28:22 (634 b)
  - Что не помню я в технологии сортовых вин Франции или Испании - Rash 31.07.2002 12:27:06 (64 b)
    - Чиво-чиво??? (+) - Bigfoot 31.07.2002 20:19:36 (203 b)
      - Ре: Чиво-чиво??? - Robert 31.07.2002 23:58:55 (927 b)
        
        Дык я уже сказал ить - кошмар. Такой баскетбол нам не нужен! :) (-) - Bigfoot 01.08.2002 00:47:22 (0 b)
      - Ре: Чиво-чиво??? - IlyaB 31.07.2002 20:34:52 (132 b)
        
        Ты что, Иван! - Гришa 01.08.2002 00:31:40 (392 b)
        
        А если на правильную распродажу попасть.... - Skwoznyachok 01.08.2002 08:40:53 (124 b)
        
        Ето где чёрный пино по 8 грин - negeral 01.08.2002 09:29:04 (92 b)
        
        Нда... А сколько Блю лейбл стоит в магазине? (-) - Siberiаn 01.08.2002 09:27:09 (0 b)
        
        Гриша, "Хочу в СССР" (с) - IlyaB 01.08.2002 00:40:05 (227 b)
        
        Ре: Гриша, "Хочу... - Гришa 01.08.2002 00:53:46 (1731 b)
        
        Ну давай, давай. И кованным ботинком по мордам еще заедь :) (-) - IlyaB 01.08.2002 09:01:44 (0 b)
        
        Ре: Гриша, "Хочу... - bankir 01.08.2002 00:46:13 (418 b)
        
        Кошмар. Так жить нельзя! (-) - Bigfoot 31.07.2002 23:13:58 (0 b)
        
        Хе-хе. Живем - IlyaB 31.07.2002 23:57:50 (150 b)
        
        Ты думаешь, я расплАчусь от жалости? ;) (-) - Bigfoot 01.08.2002 00:48:11 (0 b)
        
        Даже печальная участь студента не смягчит каменное сердце модератора :) (-) - IlyaB 01.08.2002 08:55:57 (0 b)
        
        Ре: Чиво-чиво??? - Robert 31.07.2002 22:05:17 (374 b)
        
        беее - Rash 01.08.2002 10:13:58 (30 b)
        
        дык тут о вине рассуждают а не о пойле :-) (-) - FVL1~01 31.07.2002 22:24:03 (0 b)
        
        4 недели(вода+порошок+водяной затвор) и получите Шардоне треxлетней выдержки:) (-) - Robert 31.07.2002 22:46:21 (0 b)
        
        Порошок стиральный? :) (-) - IlyaB 31.07.2002 23:56:07 (0 b)
        
        Нет-суxой виноградный концентрат,саxар,и дрожжи(культура ускоренной теxнологии). (-) - Robert 01.08.2002 00:01:36 (0 b)
        
        Еще ссылка на производителей порошков: http://www.vinexpert.com/introa.HTMl - Robert 01.08.2002 00:05:02 (74 b)
        
        Дык доллар он того - negeral 31.07.2002 20:56:27 (33 b)
    - Вы не ошибаетесь? - Rustam Muginov 31.07.2002 12:39:48 (243 b)
      - Средней руки коньяк? Да пожалуй повыше - Siberiаn 01.08.2002 09:40:23 (125 b)
        
        Camus 1L - Rustam Muginov 01.08.2002 15:17:18 (288 b)
        
        ХО - negeral 01.08.2002 11:13:27 (49 b)
        
        Про объем не забывайте :) - Rash 01.08.2002 15:12:44 (81 b)
        
        Можно и за 40 с небольшим взять. Я покупал и по 35. Именно ХО.(-) - Bigfoot 01.08.2002 12:07:03 (0 b)
    - ох, ох, ох! - Чоболак 31.07.2002 12:36:09 (402 b)
      - Токай, может, и не конский хвост, но консервантов в НАСТОЯЩЕМ вине не бывает - Владимир Несамарский 31.07.2002 12:43:00 (639 b)
        
        А я с примером противоположным - Тов.Рю 31.07.2002 16:11:47 (700 b)
        
        Это следствие исторически сложившейся технологии. Сера естественный минерал :-) (-) - FVL1~01 31.07.2002 20:06:55 (0 b)
        
        Или же кидается в исходный продукт - Чоболак 31.07.2002 16:13:59 (38 b)
        
        Не был бы столь категоричен. - FVL1~01 31.07.2002 15:26:09 (2428 b)
        
        А вот с этим я поспорю. (+) - Bigfoot 31.07.2002 20:12:09 (551 b)
        
        И правильно спорите... - FVL1~01 31.07.2002 21:47:55 (1673 b)
        
        Тада ишшо чуть-чуть поспорю, с Вашего позволения... (+) - Bigfoot 31.07.2002 23:13:30 (2959 b)
        
        Дык не возражаю (-) - Владимир Несамарский 31.07.2002 17:10:26 (0 b)
        
        Забыли еще про вина Латамерики - Rash 31.07.2002 16:24:40 (478 b)
        
        Да вы правы но Датинская америка, ЮАР и Калифорния немного далеко :-) - FVL1~01 31.07.2002 20:05:08 (568 b)
        
        И здесь поспорю. (+) - Bigfoot 31.07.2002 20:15:54 (519 b)
        
        Достойное. Достойное а не из ряда вон. - FVL1~01 31.07.2002 20:46:33 (213 b)
        
        Историческую имеет. Но ... (+) - Bigfoot 31.07.2002 22:50:59 (246 b)
        
        Ре: Историческую имеет. - IlyaB 01.08.2002 00:02:32 (211 b)
        
        Это все исключительно вопросы вкуса. Не думай, что...(+) - Bigfoot 01.08.2002 00:54:13 (620 b)
        
        Дык того, поделились бы - negeral 31.07.2002 20:11:27 (40 b)
        
        да, понмаю что пора. Но понимаете ком на работе - FVL1~01 31.07.2002 20:47:42 (113 b)
        
        Дык мужаться надо - negeral 31.07.2002 20:59:11 (20 b)
        
        Забыл приписать как и повторяющее европейское так уже и местный колорит... (-) - FVL1~01 31.07.2002 20:05:52 (0 b)
        
        Re: Токай, может,... - Чоболак 31.07.2002 12:47:34 (579 b)
      - Re: ох, ох,... - tevolga 31.07.2002 12:39:06 (163 b)
  - Re: Не уверен - Николай Манвелов 31.07.2002 11:36:27 (116 b)
    - Если б вы еще производство колбасы посмотрели... :-)))) (-) - Тов.Рю 31.07.2002 16:13:47 (0 b)
      - Есть такая старая пословица - - Skwoznyachok 01.08.2002 08:46:50 (69 b)
      - Re: Если б... - Николай Манвелов 31.07.2002 17:14:08 (50 b)
    - Это вряд ли - negeral 31.07.2002 12:12:14 (190 b)
      - НЕ указывают ЕСТЕСТВЕННЫЕ консерванты - FVL1~01 31.07.2002 15:28:53 (180 b)
    - Так они и не указываются, чай не ЕС... - Чоболак 31.07.2002 11:42:25 (161 b)
Re: Историко-гастрономический вопрос - Дмитрий Козырев 31.07.2002 10:53:05 (178 b)
- В херес. В мадеру вино превратилось в стационарных условиях (-) - FVL1~01 31.07.2002 15:29:29 (0 b)
- Re: Историко-гастрономический вопрос - tevolga 31.07.2002 11:50:40 (281 b)
  - Легенда выглядит так - negeral 31.07.2002 13:13:46 (1098 b)
    - Любопытно, что портвейны популярны именно в Англии, но не во Франции - Поручик Баранов 31.07.2002 13:24:34 (82 b)
      - Не только, но с флотом англии связано... - FVL1~01 31.07.2002 15:33:48 (625 b)
        
        Пайковые 4 унции хереса каждому английскому морскому офицеру - FVL1~01 31.07.2002 15:35:53 (175 b)
  - Он не так делается, - negeral 31.07.2002 12:07:17 (40 b)
    - Re: Он не... - tevolga 31.07.2002 12:15:38 (352 b)
      - Джин-тоник - Дмитрий Козырев 31.07.2002 12:27:23 (316 b)
        
        Re: Джин-тоник - tevolga 31.07.2002 12:37:19 (492 b)
        
        Вообще то джин тоник изобретен миссионерами протестантами - FVL1~01 31.07.2002 15:38:54 (374 b)
      - Это так (Чоболаку и Теволге) - negeral 31.07.2002 12:25:33 (772 b)
        
        Вас кто-то обманул - Владимир Несамарский 31.07.2002 12:36:28 (650 b)
        
        Как нет белого портвешку, ещё и розовый быват - negeral 31.07.2002 12:55:05 (903 b)
        
        Советский портвейн заслуживает всяческого уважения, но это не портвейн "port:-)) (-) - Владимир Несамарский 31.07.2002 15:04:44 (0 b)
        
        да это так. - FVL1~01 31.07.2002 20:08:30 (226 b)
        
        У нас все бывает, а настоящий "Порто"-красный(-) - Pavel 31.07.2002 13:01:19 (0 b)
        
        Это так... - FVL1~01 31.07.2002 15:43:42 (490 b)
        
        Ню-ню... Портвейн розовый... как же, помню... А еще был "Вермут розовый крепкий" (-) - Skwoznyachok 01.08.2002 08:51:17 (0 b)
        
        Ре: Это так... - bankir 31.07.2002 21:51:10 (464 b)
        
        тут просто не в курсе. Хммм, чорт его знает. нет правил без исключений (-) - FVL1~01 31.07.2002 22:25:12 (0 b)
        
        Ре: тут просто... - bankir 31.07.2002 22:29:08 (165 b)
        
        "Плодово-выгодный" уже и не портвейн вовсе?:))) (-) - Alexej 31.07.2002 13:04:41 (0 b)
        
        Re: Вас кто-то... - Дмитрий Козырев 31.07.2002 12:42:52 (793 b)
        
        Re: Вас кто-то... - Владимир Несамарский 31.07.2002 15:11:56 (1523 b)
        
        Чуть не забыл - Владимир Несамарский 31.07.2002 15:15:51 (440 b)
        
        Еще одна поправка (что это со мной сегодня?) - Владимир Несамарский 31.07.2002 15:21:44 (542 b)
        
        Кстати к вопросу о натуральном Порто - он еще и сухой бывает - Rash 31.07.2002 16:19:08 (155 b)
        
        Re: Вас кто-то... - tevolga 31.07.2002 12:48:26 (262 b)
        
        Вот вот, и еще Сурож - FVL1~01 31.07.2002 15:46:47 (442 b)
        
        Re: Это так... - tevolga 31.07.2002 12:30:22 (934 b)
        
        Процесс брожения останавливают ЛИБО спиртом, ЛИБО холодом (-) - Поручик Баранов 31.07.2002 13:54:05 (0 b)
        
        Давайте научно... - Чоболак 31.07.2002 14:13:19 (237 b)
        
        Сомневаюсь я как то. У нас в деревне последнее время брагу ставят в 20? - Alexej 31.07.2002 14:00:46 (246 b)
        
        Re: Сомневаюсь я... - tsa 31.07.2002 14:05:09 (155 b)
        
        Re: Сомневаюсь я... - Поручик Баранов 31.07.2002 14:14:54 (555 b)
        
        Re: Это так... - Pavel 31.07.2002 12:58:53 (637 b)
        
        Че несут то :) Лезем в инет и находим ... - Rash 31.07.2002 16:14:50 (737 b)
        
        Делают - negeral 31.07.2002 13:11:45 (72 b)
        
        Re: Это так... - Дмитрий Козырев 31.07.2002 13:05:31 (217 b)
        
        Я не специалист в виноварении, но скажу:) - Alexej 31.07.2002 13:09:47 (247 b)
        
        Re: Я не... - Дмитрий Козырев 31.07.2002 13:16:08 (383 b)
        
        Да, будет бродить и вырабатываться спирт, но получить искомые 18 не получитс - Alexej 31.07.2002 13:24:37 (75 b)
        
        Да просто надо виноград перед отжимом.... - Skwoznyachok 01.08.2002 08:55:32 (167 b)
        
        Конечно!Химическое равновесие, и никуда от него не денешься, однако:-))(-) - Pavel 31.07.2002 13:30:36 (0 b)
    - А это что????? (-) - Чоболак 31.07.2002 12:07:58 (0 b)
Дык во первых кроме виноградного - negeral 31.07.2002 10:38:47 (309 b)
- Ну не совсем... - Чоболак 31.07.2002 10:42:18 (275 b)
  - А эти - дорогие (-) - negeral 31.07.2002 10:48:45 (0 b)
- Как это не было? А хлебное вино? (-) - Китоврас 31.07.2002 10:40:25 (0 b)
  - Ага, водку..., на корабль... - negeral 31.07.2002 10:42:55 (104 b)
    - Тем не менее винная порция - Китоврас 31.07.2002 10:49:13 (521 b)
    - На русских военных кораблях - Холод 31.07.2002 10:48:03 (274 b)
      - Из документов следует ежедневная норма выдачи - negeral 31.07.2002 10:50:59 (224 b)
        
        Re: Нет тут никакой загадочности - CANIS AUREUS 31.07.2002 12:05:26 (136 b)
        
        НЕА! См. Похлебкина там все по полочкам разложено :)) - kozztya 31.07.2002 16:14:45 (298 b)
        
        Ре: Из документов... - Alexej 31.07.2002 11:04:25 (79 b)
        
        Ну я таки пить пока не бросил - negeral 31.07.2002 11:07:27 (27 b)
        
        А номер от СПИСКА продуктов Российской империи - FVL1~01 31.07.2002 15:57:30 (415 b)
        
        Согласно Похлебкину самая лучшая водка - "Монополька" она же "Менделеевка".А.. - kozztya 01.08.2002 06:54:34 (721 b)
        
        Смирновка, она же "Столовое белое вино №21":) (-) - Vasiliy 31.07.2002 11:05:10 (0 b)
    - Ну ром ведь брали потом? (-) - Чоболак 31.07.2002 10:43:58 (0 b)
      - Децел, для капитана и то не всегда - negeral 31.07.2002 10:47:49 (227 b)
        
        Да вы бы хоть "Цусиму" прочли для общего развития... - Поручик Баранов 31.07.2002 16:00:47 (76 b)
        
        Млин, - negeral 31.07.2002 18:02:05 (96 b)
        
        Только перед выдачей разводили до 40 (-) - Роман (rvb) 31.07.2002 16:01:59 (0 b)
        
        Не враки. В английском флоте выдавли именно Ром - Китоврас 31.07.2002 10:52:32 (195 b)
        
        И до 1973 года выдавали... - FVL1~01 31.07.2002 15:59:02 (161 b)
  - Квас что ли? (-) - Чоболак 31.07.2002 10:42:41 (0 b)