>sidestick cyclic pitch controllers - (Боковые?)ручки управления "шаг-газ"?
С точностью до наоборот - это ручка циклического шага (аналог РУС в самолете - т.е. та самая большая ручка, что между ног). Здесь она, соответственно, выполнена в виде джойстика в подлокотнике - как на F-16, скажем.
А "ручки" - потому как две их, у пилота и оператора.
Про остальное вроде уже ответили.
С уважением,
Роман
