А перечислите сражения в 14-15 века выигранные европейской артиллерией?
Это надо сейчас специализированную литературу поднимать по войнам в Средневековом Китае. Огнестрельное оружие в Китае появилось и активно развивалась благодаря войне между Севером страны захваченном чжурчжэнями и Династией Сунь на юге, толкьо вот артиллерия у обеих сторон была, правда на юге более развитая.
Преимущество в артиллерии и другом огнестрельном оружии (в Китае в 13 веке начало появляться первое ручное огнестрельное оружие) сыграло значительную роль в том, что Государство Сунь в течении 70 лет успешно оборонялось от монголов.
Тут надо сказать, что огнестрельное оружие тяжело было применять "чистом поле" из-за громоздкости и крайней уязвимости от атака легкой кавалерии.
Кстати вышеупомянутая осада Москвы то завершилась победой Тохтамыша несмотря на обладание пушками,