Варианты:
1. текст в HTML с линками к картинкам в JPEGе.
Минимум объема, но это не книжка, просто экстракт полезной информации. Изрядный геморрой, если надо распечатать.
2. то же самое в формате .doc.
Больше размер, хоть и меньше проблем с печатью, но они все равно будут, особенно на другом компьютере - фонты, разбивка по страницам.
3. .pdf
Дольше ковыряться, но правильно сделанный pdf размером меньше (обычно) Вордовского исходника, выглядит и печатается всегда одинаково - для чего собственно и придуман.
