1. Идея с "развлекательно-обжирательной" составляющей не так уж плоха, ИМХО. Она позволяет провести бОльше времени в музее, занять детей, "разорвать" непрерывный осмотр экспозиции, да и Музею дает доход, если все сделано с умом... Однако, в таком музее/месте памяти, как Поклонная Гора, всё подобное должно быть вынесено ЗА пределы основной экспозиции и быть совершенно отдельным уже на уровне "раздела территории". И конечно же никакой парковой развлекаловки с военной символикой, ибо кощунственно это, да и глупо.
2. Согласен абсолютно с мыслью о "недоделанности". Наличествует, как отсутствие :) цельной концепции, так и полная НЕвыдержанность представленного/построенного. Музей ? Вроде, да... Место памяти ? Вроде и да, но сомнительно... Парк отдыха ? Не дай Бог, хотя предпосылки имеются... Одним словом -- большая недоделка, что очень обидно и горько :((.
