Обычные охранники. Вынужденное зло любого вещевого рынка. Кому-то надо защищать продавщиц от гоп-стопников, подходящих к лотку и на глазах у всех тянущих с прилавка что приглянется, или ворующих барсетки. У меня жена знакома с такими делами не понаслышке. А сленг "бригадир" - журналистская отсебятина.