Доброго здравия!
>поищу цитату на эту тему.
>Это разбиралось ещё в пору правительственного насаждения картофеля в русской деревне, после реформы 1861 г.
>А вот на картошке прожить невозможно.
Да, можно стать "прозрачным и водянистым".
CACATUM NON EST PICTUM - ОСТАВИМ ЭТУ ЛАТЫНЬ БЕЗ ПЕРЕВОДА...