>Мощные электродвигатели и редукторы доступные на коммерческом рынке не сгодятся?
никак. ни тебе быстродействия в изменени скорости и направления движения, ни независящего от скорости перемещения момента - ЭД "перепендикулярен" требованиям к исполнительным механизмам управления самолетом. Им можно чтото неспешно (по авиационным меркам) выдвинуть-задвинуть или повернуть, типа закрылков или триммеров, а не шуровать рулями и элеронами.