А в чем вопрос-то? Ето давным давно известный факт.
И описан он в целом ряде книг по оккупационному режиму на территории СССР, изданных как за границей, так и в РФ.
Еффективность колхозов немцами воспринималась прежде всего в плане упорядоченного и удобного отьема произведенной с.х. продукции у населения, а не в плане товаропроизводительности. Еще из-за МТС (опорных пунктов), но етото вопрос, в условиях плохого обеспечения зап. частями и ГСМ вторичен.