>а о пищевых отравлениях в солдатских столовых и вообще не слышал никогда.
Бывало, бывало. Хотя, конечно, это расценивалось как ЧП. Вызывалось, как правило, нарушениями (по раздолбайству или в силу обстоятельств) правил приготовления пищи и санитарии.