Рукоять снимается просто - выбить деревяшкой бамбуковый клинышек (только посмотреть в какую сторону), крепко взять правой рукой за рукоять клинком вверх и левой рукой постучать по правой (по рукояти ничем стучать не надо).
Там должна быть информация. Если там заводское клеймо - новодел.
Если иероглифы - переводить на кальку, сканировать и отсылать экспертам вместе с крупными фотографиями лезвия.
Насчёт хамона я не уверен - неудачное освещение, надо снять без бликов.