Вот на первое мая были флажки "Мир-труд-май", это я помню. А на 9 мая махали ими же или мини-копией флага СССР (который символом победы не мог быть по определению). Хотя может какие-то "фантазии на тему" были, типа красного флажка с орденом Победы или Отечественной войны посередине, но какого-то официального или даже полуофициального символа не было.