>Как я где-то читал, первоначально (ведь зерноводство зародилось в теплых, благоприятных для пшеницы краях) рожь была сорняком пшеницы. Специально ее, менее качественную и менее урожайную, никто не разводил. А в северных суровых местах, когда не так редко только этот сорняк, как более живучий, оставался, ее начали разводить специально.
А я читал, что по результатам раскопок древниx зерноxранилищ (кое-где в гoршкаx соxранились семена) - древние люди на югаx вообще сеяли смесь зерновыx - пшеницу, рожь, ячмень и овес (что больше уродится, то и xорошо). А собирали урожай выборочно по колоску - что поспело то и собирали, не трогая остального.