"34 тысячи оленей забьют животноводы Ямала для нужд ПУрВО. Основным сельскохозяйственным производством на Ямале является оленеводство. В среднем в год забивают 32-34 тысяч голов. Мясо оленей идет на внутреннее потребление автономного округа и обеспечение воинских частей Приволжско-Уральского военного округа. Оленина считается очень деликатесным и полезным мясом, добавление его в рацион военнослужащих положительно сказывается на их здоровье.
- Этот год был сложным, поэтому показатели будут ниже. Хотя мы постараемся приблизиться к цифрам прошлых лет и не подвести военных, - сообщает департамент развития агропромышленного комплекса Ямало-ненецкого автономного округа". http://www.mil.ru/info/1069/details/index.shtml?id=30221
Олени, видать действительно лучше свинины и говядины. Думаю, себестоимость оленьего, "дикого", мяса гораздо ниже "цивилизованного" свинно-говяжьего.
Плюс -ценный мех.