От Александр Стукалин
К All
Дата 23.09.2008 01:48:34
Рубрики Современность; Флот; Армия; ВВС;

Вопрос служившим срочную в ДальВО или на ТОФ во времена СССР...

Подавали ли тогда в солдатских столовых красную икру или это достижение сугубо нашего времени?

22.09.2008 года
Икра для солдата
В соответствии с законодательством Российской Федерации в авиационной комендатуре военного аэродрома Краснознаменного Дальневосточного объединения Военно-воздушных сил и противовоздушной обороны приступили к заготовкам рыбопродуктов на зимний период.
Все рыбные заготовки делаются для столовой, в которой питаются военнослужащие по призыву, офицеры и прапорщики вертолетного отряда. «В ассортимент входит красная рыба и икра, - говорит командир авиационной комендатуры подполковник Андрей Баженов,- как дополнительное питание в условиях сурового климата».
Для этих целей воинская часть заключила договорные обязательства с рыбозаготовительной государственной организацией, сотрудники которой и выполняют заказ. Продукция на военный стол поступает в соответствии со всеми санитарными и противоэпидемическими сертификатами.
http://www.mil.ru/info/1069/details/index.shtml?id=51422
От Val
К Александр Стукалин (23.09.2008 01:48:34)
Дата 23.09.2008 13:23:34

Re: Вопрос служившим

Здраствуйте!!!
>Подавали ли тогда в солдатских столовых красную икру или это достижение сугубо нашего времени?

КТОФ 86-88 ШМАС красная рыба и икра через день а в выходные вместе.
С уважением Валентин.
От George
К Val (23.09.2008 13:23:34)
Дата 23.09.2008 14:47:33

И так все два года? ;-)

>КТОФ 86-88 ШМАС красная рыба и икра через день а в выходные вместе.

В период нереста и слегка после него - верю. Про рыбу круглый год - верю (ее можно засолить). А икру-то как сохранить, кроме как в железных банках? В железные банки - не верю.
От Сергей Зыков
К George (23.09.2008 14:47:33)
Дата 23.09.2008 15:25:49

Re: И так...


>А икру-то как сохранить, кроме как в железных банках? В железные банки - не верю.

а в трехлитровых стеклянных балонах - верите?
От George
К Сергей Зыков (23.09.2008 15:25:49)
Дата 23.09.2008 16:10:23

Не верю (+)

>а в трехлитровых стеклянных балонах - верите?

Солили мы икру в трехлитровых банках тогда, в 80-х... Долго не живет - через неделю того - капут. Без промышленного пр-ва, просто какими-то кустарными методами консервации - нет шансов. Даже сейчас, когда технологии шагнули далеко вперед, в холодильнике, в нулевой зоне - икра долго не живет. Это по-прежнему это сезонный продукт, несмотря на разведение красной рыбы в больших масштабах.
От George
К Александр Стукалин (23.09.2008 01:48:34)
Дата 23.09.2008 12:17:31

А с чего вы решили, что икру для солдат заготавливают? (+)

>Все рыбные заготовки делаются для столовой, в которой питаются военнослужащие по призыву, офицеры и прапорщики вертолетного отряда.

Офицеры и прапорщики отдельно от военнослужащих по призыву питаются. И последним икры точно не достанется.

Красная рыба там всегда была - у кого больше, у кого меньше. Икра, есс-но, только у офицеров. Да и то - больше дома...

Я в 80-х наблюдал один из способов ловли рыбы местным населением: речка метров 5 шириной и глубиной по колено. Снасть - леска, свинцовое грузило-ложка и несколько тройников. Снасть кидается к противоположному берегу и тянется к себе руками. Тройник цепляет рыбу - за жабры, за бок, за хвост. Если самец - то обратно в воду, если самка - то ее брюхо выдавливается в 5-ти литровую канистру, сама рыба - тоже в воду... Процесс хорошо иллюстрирует пропорцию рыбы и икры - первой немеряно и на всех хватит, второй явно меньше и она достается только избранным.
От Александр Стукалин
К George (23.09.2008 12:17:31)
Дата 23.09.2008 13:02:20

Re: А с...

Я решил вот с этого:

>Икра для солдата
>...
>Все рыбные заготовки делаются для столовой, в которой питаются военнослужащие по призыву, офицеры и прапорщики вертолетного отряда. «В ассортимент входит красная рыба и икра, - говорит командир...
От Grozny Vlad
К Александр Стукалин (23.09.2008 13:02:20)
Дата 23.09.2008 13:09:18

Скорее всего, икра входит в летный паек, а рыбу и раньше всем давали. (-)
От Александр Стукалин
К Grozny Vlad (23.09.2008 13:09:18)
Дата 23.09.2008 14:10:45

Re: Скорее всего,...

Возможно -- я не знаю, потому и спрашиваю... :-)
А происходит все это счастье на Итурупе, кстати, -- аэродром "Буревестник".
От Grozny Vlad
К Александр Стукалин (23.09.2008 14:10:45)
Дата 23.09.2008 14:22:11

Тю, Вы бы так сразу и говорили;-)

>А происходит все это счастье на Итурупе, кстати, -- аэродром "Буревестник".
В тех краях это единственный продукт, который не считается дефицитным. У служивших на островах "не любить икру" считалось особым шиком...

Грозный Владислав
От Salegor
К Александр Стукалин (23.09.2008 01:48:34)
Дата 23.09.2008 10:05:44

ПВ, Забайкалье, 80-ые. Красная рыба пересоленая бочковая

Кажется, голец.
От Дмитрий Адров
К Александр Стукалин (23.09.2008 01:48:34)
Дата 23.09.2008 09:21:12

Re: Вопрос служившим

Здравия желаю!
>Подавали ли тогда в солдатских столовых красную икру или это достижение сугубо нашего времени?

Красная рыба - была. В тех гранизонах, что у моря она совсем не редкость. В путинный год ее такой избыток, что будьдозером в землю зарывают - заводы с переработкой не справлялись. Икра - это уж совсем по случаю. Я такого случая не припомню. У офицаров, наверное была, но до солдат вряд ли доходила - я такого не помню. Хотя с дпруго стороны, я икру-то совсем не ем, так что особо не следил.

Для тех частей, что от моря относительно далеко есть вариант браконьерства, но тут можно на рыбинспектора нарваться. Мы осенью 1982 на полевых выходах откровенно охотились, что комбригом негласно поддерживалось.

Дмитрий Адров
От Kupr
К Александр Стукалин (23.09.2008 01:48:34)
Дата 23.09.2008 09:04:31

Re: Вопрос служившим

>Подавали ли тогда в солдатских столовых красную икру или это достижение сугубо нашего времени?
В середине 70-х отец служил на Камчатке. До сих пор красную икру ненавидит (не может есть). Говорит мисками им давали...
От Dersu
К Kupr (23.09.2008 09:04:31)
Дата 24.09.2008 11:29:59

ненавидят многие

У жены босс не только икру, но и рыбу красную ненавидит. Служил под Хабаровском, живет в Минске. Вроде далеко и.. редко бывает икра красная на столе, а как только её видит - сразу отодвигается.

Я, к слову, на ДВ жил, наелся вдоволь, но не фанатею.
Её много не съешь.
---
C уважением, Дерсу. http://kartina-mira.blogspot.com/
'Моя думай, надо туда ходи.' (с)
От Dersu
К Dersu (24.09.2008 11:29:59)
Дата 24.09.2008 11:31:36

кстати

Кстати в конце 80-х, начале 90-х обычной колбасы не было, той, которая из мяса или субпродуктов. Так бабушка покупала колбасу из кальмаров. Обычное явление в те годы. А что тогда ела армия...
---
C уважением, Дерсу. http://kartina-mira.blogspot.com/
'Моя думай, надо туда ходи.' (с)
От Грозный
К Александр Стукалин (23.09.2008 01:48:34)
Дата 23.09.2008 08:48:51

Re: Вопрос служившим

Спросил у друзей, служивших срочную под Хабаровском (танкист) и на Шикотане (ПВО) в конце 80-х - икру не давали. Красная рыба - вызвало затруднения - то ли раз, то ли 2 за службу.

Зато оба живо вспомнали картошку из банок и спиртованный хлеб.

===> dic duc fac <===
От ВикторК
К Александр Стукалин (23.09.2008 01:48:34)
Дата 23.09.2008 02:28:08

Не знаю как икра, но красная рыба была встречалась

>Подавали ли тогда в солдатских столовых красную икру или это достижение сугубо нашего времени?

>22.09.2008 года
>«В ассортимент входит красная рыба и икра, - говорит командир авиационной комендатуры подполковник Андрей Баженов,- как дополнительное питание в условиях сурового климата».

В советское время начфин в отпуске с ДальВО угощал красной рыбой. На вопрос откуда, ответил что из солдатских пайков. В меню солдатам положена раба, а какая не уточняется. Так что, в зависимости от талантов, начпрод может получить со склада селедку, а может и красную рыбу.

С уважением Виктор
От Дмитрий Ховратович
К ВикторК (23.09.2008 02:28:08)
Дата 23.09.2008 14:38:54

У нас на сборах в 2004 была тухлая красная рыба

Правда, некоторые говорили, что она только на запах тухлая.
От объект 925
К Дмитрий Ховратович (23.09.2008 14:38:54)
Дата 23.09.2008 14:41:17

Датский посол

>Правда, некоторые говорили, что она только на запах тухлая.
+++
они говорят любят с душком:)
Алеxей
От Поручик Баранов
К объект 925 (23.09.2008 14:41:17)
Дата 23.09.2008 16:23:11

Датские послы

Добрый день!

А за посла ответишь :)))

С уважением, Поручик
От Дмитрий Адров
К ВикторК (23.09.2008 02:28:08)
Дата 23.09.2008 09:22:44

Re: Не знаю...

Здравия желаю!
>В советское время начфин в отпуске с ДальВО угощал красной рыбой. На вопрос откуда, ответил что из солдатских пайков. В меню солдатам положена раба, а какая не уточняется. Так что, в зависимости от талантов, начпрод может получить со склада селедку, а может и красную рыбу.

Ну, лососи, полагаю, были своего рода соамодеятельностью. Со склада кроме селедки вряд ли чего можно было получить.

Дмитрий Адров
От Koshak
К Дмитрий Адров (23.09.2008 09:22:44)
Дата 23.09.2008 09:27:09

Цитирую папу:

>Здравия желаю!
>>В советское время начфин в отпуске с ДальВО угощал красной рыбой. На вопрос откуда, ответил что из солдатских пайков. В меню солдатам положена раба, а какая не уточняется. Так что, в зависимости от талантов, начпрод может получить со склада селедку, а может и красную рыбу.

1951-53гг Сахалин и Курилы:
"В любое время можно было подойти к бочке и взять малосольную горбушу или кету. Вот тогда я рыбой и отъелся до сыта первый раз в жизни"
От Дмитрий Адров
К Koshak (23.09.2008 09:27:09)
Дата 23.09.2008 16:15:53

Re: Цитирую папу:

Здравия желаю!

>
>1951-53гг Сахалин и Курилы:
>"В любое время можно было подойти к бочке и взять малосольную горбушу или кету. Вот тогда я рыбой и отъелся до сыта первый раз в жизни"

Ну, для начала 50-х, это наверное, актуально. Для начала 80-х - не очень. Красная рыба, как писал выше, в том или ином виде была у всех. В том числе и за счет самозаготовок. Порой ее действительно было очень много - заводы не успевали переработать. Для Сахалина и Курил это более, чем очевидно, но я служил под Комсомольском.
Дмитрий Адров
От объект 925
К Koshak (23.09.2008 09:27:09)
Дата 23.09.2008 14:42:28

Ре: Цитирую папу:

>1951-53гг Сахалин и Курилы:
>"В любое время можно было подойти к бочке и взять малосольную горбушу или кету. Вот тогда я рыбой и отъелся до сыта первый раз в жизни"
++++
В те годы у нас в Сибири коров селедкой кормили. А в конце 70-й песцов мороженной рыбой с магазина.
Алеxей