>>В 1989 в учебке вполне себе была бачковая.
>
>Возможно, в 1989. Мог ошибиться на год...
Далеко не все столовые позволяли организовать питание с центральной раздачей, кроме того при многосменном питании (как у нас было в гарнизоне после прихода бригады с ЦГВ) практически всегда бачки использовали, потому как проходимость выше.
Кстати, до прихода бригады была вполне нормаьно работающая раздача, но когда на вместо 400 человек стало необходимо кормить почти 2000 из 4 разных частей перешли на бачки.