От Antenna
К Объект 172М
Дата 30.11.2008 19:46:12
Рубрики ВВС;

Re: нормы пайка...

Без методики проверки и подсчета-отмазка.
От Червяк
К Antenna (30.11.2008 19:46:12)
Дата 01.12.2008 07:40:32

Re: нормы пайка...

Приветствую!

Это нормы выдачи со склада на кухню. Кроме того есть нормы первичной обработки продуктов. Большинство я забыл за 20 с лишним лет после службы, конечно, но некоторые помню. Говядина 1 класса может содержать 26% костей (очень глупая норма - я ни разу за службу не попадал в эту цифру, котя мясо обваливали очень тщательно, но меньше 30-31% костей не получалось, хотя говядина была вполне упитанная). Нормы очистки овощей менялись по периодам. После 1 марта - 40% картофеля уходило на очистки. Вполне допустимо для картофеля, но... Овощи выдавались без учета этой нормы, т.е в начале осени в котел закладывалось больше картошки, чем весной. Как будто весной меньше жрать хочется.
Были и нормы выдачи готовых блюд. Например: первого блюда солдату полагалось 600 граммов (если по какой-то причине не было салата, то 700 граммов. Для вторых блюд и гарниров была отдельная таблица, но я не помню, чтобы ею кто-то пользовался. Строевым офицерам и политработникам была известна только одна цифра 46 граммов вареного мяса должен получать солдат на обед. Цифра правильная, но она касалась только говядины упомянутого уже 1-го класса и "сухого" куска мяса (без соуса). Так как политработники таких тонкостей не знали, то их можно было дурить как угодно.
А вообще все положенное по пайку на кухню выдавалось. 99.9% этого всего шло в котёл. Но по ряду организационных причин солдату доставалось не все и не того качества, которое можно было бы дать


С уважением
От Объект 172М
К Antenna (30.11.2008 19:46:12)
Дата 30.11.2008 20:16:56

это фото стенда с выставки "... тыла ВС РФ" ...

... что в спорт-комплексе ЦСКА проходила на прошлой недели
От Darkbird
К Antenna (30.11.2008 19:46:12)
Дата 30.11.2008 20:09:45

Re: нормы пайка...

>Без методики проверки и подсчета-отмазка.

А что собрались считать? Опровергайте если вас не устраивает приведенная таблица.
От Antenna
К Darkbird (30.11.2008 20:09:45)
Дата 30.11.2008 20:16:54

Re: нормы пайка...

В магазине в уголочке есть столик с контрольными весами. Интересно почему в солдатской столовой таких весов нет и никогда не было, а пропагандистские плакаты с нормами довольствия в граммах есть?
Напомнить анекдот про два мешка брюквы?
От генерал Чарнота
К Antenna (30.11.2008 20:16:54)
Дата 01.12.2008 10:13:31

Re: нормы пайка...

(гордо подтягивает свежекупленные штаны)
>В магазине в уголочке есть столик с контрольными весами. Интересно почему в солдатской столовой таких весов нет и никогда не было

Кто сказал, что НЕбыло?
У нас в полку были. Только толку-то?
От Объект 172М
К Antenna (30.11.2008 20:16:54)
Дата 30.11.2008 20:20:58

если вы не видели, это не значит что этого нет ...

...есть и контрольные весы и меню на каждый день, с данными жира, углеводов, белка и ккал в каждом блюде

все зависит от командира части
От Antenna
К Объект 172М (30.11.2008 20:20:58)
Дата 30.11.2008 20:33:10

Re: если вы

>все зависит от командира части

Так если-бы были весы и методики может быть и от командира меньше зависело?
От генерал Чарнота
К Antenna (30.11.2008 20:33:10)
Дата 01.12.2008 10:15:51

Re: если вы

(гордо подтягивает свежекупленные штаны)

>Так если-бы были весы и методики может быть и от командира меньше зависело?

За счёт чего?
От Antenna
К Объект 172М (30.11.2008 20:20:58)
Дата 30.11.2008 20:31:09

Re: если вы

>...есть и контрольные весы и меню на каждый день, с данными жира, углеводов, белка и ккал в каждом блюде

>все зависит от командира части

Воот. Плакат с граммами всегда есть, а нахождение весов - где то там. Нет методики как считать, поэтому и весы не нужны. Да и плакат лукавый, хлеб с сортностью, самая дешевая графа потому-что наверное, а многие графы- просто кофе, чай, масло, сок (везде наверное подразумевается кофе бразильский, сок гранатовый). Отдельная сказка-допустимые замены.
От генерал Чарнота
К Antenna (30.11.2008 20:31:09)
Дата 01.12.2008 10:14:36

Re: если вы

(гордо подтягивает свежекупленные штаны)

>Воот. Плакат с граммами всегда есть, а нахождение весов - где то там.

Не "там", а в обеденном зале, возле двери в хлеборезку.

Только толку от них?
От Darkbird
К Antenna (30.11.2008 20:31:09)
Дата 30.11.2008 20:41:01

Re: если вы

>Воот. Плакат с граммами всегда есть, а нахождение весов - где то там. Нет

Прошу Вас. Не надо чернухи. Конспирология какая-то получается.

"Раз я не видел как при мне взвешивают 0.3 грамма черного перца, то весь бюджет армии попилен насмерть".

По настоящему мне служить в СА, к сожалению, не пришлось. Пробыл в казармах ровно месяц. Похвастаться нечем конечно. Запомнилась деталь. Перед входом в столовую висел почти похожий плакат (цифры абсолютно не помню, другие в том возрасте заботы и потребности были). Там правда только две колонки было 1913-1980. При этом и мясо и рыбу и сливочное масло(кубиками на белом/сером хлебе, ням-ням) получали всегда. Повезло?

P.s. Было это все в 1989-ом году.
От Лейтенант
К Darkbird (30.11.2008 20:41:01)
Дата 30.11.2008 21:40:50

Re: если вы

> При этом и мясо и рыбу и сливочное масло(кубиками на белом/сером хлебе, ням-ням) получали всегда. Повезло?

Да повезло. Меня вот в аналогичном с Вашем случае случае кормили перловкой (суп/каша) и сгнившей квашенной капустой (и ВСЕ!!!) 5-6 дней в неделю из 7-ми. Как в процессе выяснилось ЭТО было еще и возбудителями дезентирии приправлено (массовая эпидемия).
От Antenna
К Darkbird (30.11.2008 20:41:01)
Дата 30.11.2008 20:55:41

Re: если вы

И этот плакат и плакат в столовой-пропаганда. Весы если есть-тоже. Потому что нет методик как проверять конечному пользователю. Кроме того не прописано качество и сортность, хотя-бы размер яиц (линейки рядом с весами нет :). Вот такая формулировка меня устроит.