Вот список экспонентов ближайшей выставки. Части известных производителей нет. http://www.expo-design.ru/_templates/vwp.php?mmid=1644&wpid=1729&lang=R
Из Тулы - кузнец Забелина.
Необходимо учитывать, что традиционного ножевого производства в Туле не оставалось, и посему нынешние кузнецы - это владельцы собственных кузниц. Сравнительно крупного производства ножей там нет.
Вам лучше на Клинок или на Арсенал.
С уважением.
> http://copypast.ru/2008/07/24/vystavka_akho_v_tule_39_foto.html
>мне с насекомыми понравился.
Изделия, конструктивно схожие с ножами - красивые и дорогие.
Предметы для украшения интерьера.
Использовать такое в качестве ножа - жалко и не всегда удобно.
С уважением.