Если вопрос не в деньгах то однозначно новоселы. В отличии от переделок они смотрятся по человечески (даже в любимом всеми "Стариках" самолеты-"переделки" выглядят ужасно), во вторых они не такие уж и дорогие (подержанный Як с Аллисоном можно купить за $200-$250 тысяч, что для бюджета кино вполне подъемно). В третьих наверное можно при желании найти достаточно владельцев этих самолетов которые за небольшие деньги и оплату бензина будут вам изображать воздушные бои (хотя скорее всего это надо будет снимать заграницей), тем более что там-же можно найти и людей с мессершмиттами и фокерами.