От ttt2
К All
Дата 29.06.2009 14:09:44
Рубрики 1917-1939;

? по пайкам Гражданской войны и 20-х

Надеюсь достаточно топично

Нет у кого данных что они представляли собой?

Для разных групп населения - рабочих, чиновников среднего звена, для членов Совнаркома?

Действительно они много лучше питались чем простые граждане или очередная легенда?
От Прудникова
К ttt2 (29.06.2009 14:09:44)
Дата 30.06.2009 00:45:54

Re: ? по...

>Надеюсь достаточно топично

>Нет у кого данных что они представляли собой?

>Для разных групп населения - рабочих, чиновников среднего звена, для членов Совнаркома?

>Действительно они много лучше питались чем простые граждане или очередная легенда?


Достаточно полное научное исследование: Ильюхов А.А. Жизнь в эпоху перемен: материальное положение городских жителей в годы революции и гражданской войны. РОССПЭН, 2007.
Некоторые любопытные картинки тогдашней жизни есть в мемуарах Георгия Соломона "Среди красных вождей".

От ttt2
К Прудникова (30.06.2009 00:45:54)
Дата 30.06.2009 12:15:23

Спасибо (-)
От vladvitkam
К ttt2 (29.06.2009 14:09:44)
Дата 29.06.2009 21:26:49

Re: ? по...

>Надеюсь достаточно топично

>Нет у кого данных что они представляли собой?

здесь вот ничего нет?
Осокина Е.А. Иерархия потребления. О жизни людей в условиях сталинского снабжения. 1928-1935 гг. Монография

(сам просматривал только по началу 30-х)

у меня где-то были выписки из "Армия и Революция" за 23-25, но там скорее конкурс армейских кулинаров :)

но могу поискать, если очень надо :)
От ttt2
К vladvitkam (29.06.2009 21:26:49)
Дата 29.06.2009 23:04:25

Re: ? по...

>здесь вот ничего нет?
>Осокина Е.А. Иерархия потребления. О жизни людей в условиях сталинского снабжения. 1928-1935 гг. Монография

Спасибо, поищу в сети

>но могу поискать, если очень надо :)

Мне серьезно неудобно злоупотреблять вашим временем, но если недолго, то гляньте

Как то белая страница истории, раньше нигде не встречал

Интересно - что рабочие заводов получали, ради чего такие жертвы продразверстки

Опять же тогдашние высшие слои - все политизировано, одни говорят о невероятной роскоши, другие о невероятной скромности - кому верить?
От vladvitkam
К ttt2 (29.06.2009 23:04:25)
Дата 30.06.2009 21:58:50

тут как бы ошибочка вышла с моим обещанием +


>>но могу поискать, если очень надо :)
>
>Мне серьезно неудобно злоупотреблять вашим временем, но если недолго, то гляньте

то, что мне помнилось как паек, оказалось рецептурой :)

вобщем, вот что у меня в тетради записано:

Армия и Революция
АиР 1926/1
Стр. 89
(что-то об организации правильно питания при имеющихся возможностях)
вес в золотниках
борщ:
мясо 17
капуста 24
бураки 10
томат 2
картофель 24
сало 2
котлеты:
мясо 19
булка 5
масло 3
пюре:
картофель 48
масло 4
лук 2
суп перловый:
мясо 12
лук 2
крупа п. 12
сало 2

вобщем, насколько помню, статья была о том, что в ряде частей, в рамках формального соблюдения пайковой нормы готовят несъедобную дрянь. И далее на примере, кажется, 7-го сапбата УВО показывалось, что надо делать

журнал Армия и Революция - орган ВНО УВО
кроме военно-научны вопросов и боевой подготовки, уделял определенное внимание и различным аспектам повседневной жизни, как-то питанию, распорядку дня и т.п.

я как раз в ближайшее время собираюсь прошлогодние ксероксы с этого журнала разбирать, если что-то ксерил про еду (вполне возможно) - покажу обязательно
От Кантри
К ttt2 (29.06.2009 14:09:44)
Дата 29.06.2009 19:53:29

Re: ? по...

>Надеюсь достаточно топично

>Нет у кого данных что они представляли собой?

>Для разных групп населения - рабочих, чиновников среднего звена, для членов Совнаркома?

Доброго времени суток.
А как с армейцами? Или по наполеоновски?
С уваженнием.
От ttt2
К Кантри (29.06.2009 19:53:29)
Дата 29.06.2009 22:57:44

Да по всем что есть

Хочется понять как люди реально жили