Пробивание бойца не обязательно выводит последнего из строя сразу. Ключевое слово - "сразу". Правда это актуально для ближнего боя, где перфорированный враг может успеть покосить нападающих из автомата, и поэтому желательно, чтобы человек падал и не вставал. При стрельбе на сотни метров может не быть такой острой необходимости в этом.
Ну, если боеприпас именно снайперский, а не универсальный, то для него останавливающее действие - не самая важная характеристика, имхо. Если речь не идет о полицейской операции с заложниками и т.п.