>Слышал, что вино разведенное с водой где-то до 1 к 2-3 убивает в воде практически все вредное. Но это свойство именно вина или любого алкоголя такой крепости, т.е. например, если водку смешать с пропорциональным количеством воды эффект сохранится?
Фигня. Хорошим антисептиком является только само вино, так как содержание в нем спирта и сахара прибивает основные бактерии (когда, непомню имени кого, ведущее число больше 40 -
% спирта считается за 3, сахара - за 1). При разбавлении - концентрация спирта снижается -
качество уже не то (характерно, что такое "вино" скисает). Скорее антисептиком была традиция пить разбавленное вино из серебряного кубка.
>И вдогонку вопрос: до какого времени сохранялась традиция пить разбавленое водой вино?
Кажется, когда вино стало вполне качественным напитком, а не просто брагой, так что
разбавлять его стало уже извратом - только товар портить.
>>И вдогонку вопрос: до какого времени сохранялась традиция пить разбавленое водой вино?
>Кажется, когда вино стало вполне качественным напитком, а не просто брагой, так что
>разбавлять его стало уже извратом - только товар портить.
От климата зависит. Греки до сих пор разбавляют. На мой взгляд, так в жару разбавленное молодое вино утоляет жажду куда лучше и чистой воды и просто вина.
В Аргентине наоборот, именно традиция разбавлять вино привела к тому, что вплоть до 70х годов 20 века там продавалось не вино, а винный концентрат - всё равно разбавлять будут. Только когда туда европейские виноделы ломанулись, начали нормальное вино делать.