Вообще говоря из этих данных понятно, что ничего не понятно. Что было до Войны не ведомо. Как считали потребление - не ведомо вдвойне. Например, в каких границах считали? На мой взгляд очевидно, что размен Польша+ Финляндия на З.Украина неэквивалентен. Уж сколько БСЭ критиковали за эти "мелочи", но как надо какие-то данные в свою пользу гражданам, не любящим СССР привести - так не гнушаются.
...то пользуйтесь данными Б.Миронова ("Социальная история России"). По его подсчетам душевое потребление мяса в России составляло не 29 кг (как в БСЭ), а 31 кг в год
Здравствуйте
>...то пользуйтесь данными Б.Миронова ("Социальная история России"). По его подсчетам душевое потребление мяса в России составляло не 29 кг (как в БСЭ), а 31 кг в год
Посмотрим. Только про 30-е у него есть? Если нет, то лучше-то от этих данных не становится.