По наиболее часто мелькающей цифири за всё время ВОВ было выпущено 108 тысяч боевых самолетов - это в среднем 2500 в месяц и получается. А основные усилия, видимо, шли не сколько на вал, сколько на серийное освоение новых модификаций и новых типов.
Глубокий провал в ежемесячном выпуске был в конце 1941 (эвакуация) - вот тогда и на фронте с самолетами беда была.